2濃茶阿膠糕含有豐富的蛋白質、鐵和鈣,所以要避免濃茶這種鞣酸含量高的食物,否則鞣酸會影響人體對阿膠糕中營養物質的吸收,而且容易與這些營養物質發生反應生成沈澱,大大增加腸胃的消化負擔。
吃阿膠糕的時候不要吃大蒜。第壹,大蒜有行氣消食的作用,壹起吃會跟著阿膠糕的作用補氣。另外,阿膠糕在熬制過程中加入了很多溫性成分,大蒜也是溫性食物。壹起吃會導致體內上火,容易引起咽喉痛、口瘡等癥狀。
4大黃吃阿膠糕不宜吃大黃,因為大黃有很強的瀉火作用,壹起吃可能會大大降低阿膠糕的藥效。