用料：蒜苔500克、五花肉200克、油1勺、鹽1勺、醬油1勺。
1、蒜苔擇好洗凈，切成小段。
2、五花肉切成薄片。
3、熱鍋熱油。
4、倒入五花肉片煸炒出油，肉片稍卷。
5、放入蒜苔繼續翻炒，保持中火。
6、調入醬油繼續翻炒，如果鍋中發幹，可適當添加壹些清水。
7、炒至蒜苔變色斷生，調入鹽即可關火。