冰糖雪梨水只有用真正的梨才能做成，對治療咳嗽有更強的實際作用。有壹種冠梨和梨很像。大家買梨要註意鑒別。如果將枇杷葉加入冰糖雪梨水中壹起煮，治療風熱咳嗽的實際效果會更好。
冰糖燉梨大多是針對其潤肺止咳的功效。自古以來，雪梨就被認為具有很高的藥用價值，具有清心潤肺、通便止咳、潤燥醒酒解毒等養生功效，是其他品種梨無法比擬的。
冰糖雪梨的做法
做法:將幹銀耳提前用水浸泡，去蒂撕成小塊備用。雪梨洗凈，去核，切成大塊，不去皮。皮膚很有營養。將雪梨塊、冰糖、枸杞、泡好的銀耳放入鍋中。加入大約2L的水，煮沸。轉小火燉40分鐘左右，主要是喝水。
小貼士:梨核壹定要挖幹凈，不然會影響口感。最好放冰糖，蜂蜜經過高溫會破壞營養成分。梨蒸好後，先喝裏面的湯，然後壹起吃梨。