雞湯2大勺，蠔油2大勺，海鮮醬油1大勺，雞粉1大勺，糖少許，水澱粉2大勺，油適量。
做法:小吃的做法
1，鮑魚用小刷子刷幹凈備用。
2.用勺子將鮑魚肉從殼中撈出，去臟，清洗幹凈，放上花刀，用料酒蓋好蔥姜片，煮開後即可食用。
大火蒸抽屜約2-3分鐘，關火出鍋備用。
3.將高湯倒入鍋中，加入蠔油、海鮮醬油、雞粉、糖，然後燒開，用水澱粉勾芡，淋上少許明油。
4.將新蒸好的米飯放入小碗中壓實，倒入盤中，放上鮑魚和焯水的西蘭花，澆上湯。
小貼士:
1，鮑魚蒸的時間壹定不能太長，否則會脫皮，這個是中等大小，3分鐘就夠了。
2.湯是鹹的根據自己的口味，蠔油是鮮的，海鮮醬油是鹹的，但整體味道應該是鮮而不鹹。