1.首先，準備好面皮，在面皮上面放壹點餡料。
2.將頂部浸入水中，然後對折。
3、卷起來，不卷起來留壹點。
4.卷的兩端蘸壹點水，就不容易露出餡了。
5.將兩端對折，註意要壓緊。
6、好吃的餛飩湯包好了。
7.包好後放在冰箱的冷凍室裏，不用解凍就可以隨身攜帶，非常方便。
時至今日，餛飩已成為壹種名聞遐邇的小吃，名稱繁多，制作各異，味道鮮美，遍布全國。各地特色很多，深受食客歡迎。成都龍餛飩館著名的餛飩品種繁多，皮薄餡嫩，湯汁鮮美，味道鮮美。重慶的過橋抄手，包的精致，調料多樣，蘸調料；
上海老城隍廟松雲樓的三鮮餛飩，餡精美，包餡薄，味道鮮美；新疆烏魯木齊的曲曲，以羊肉為餡，皮薄餡嫩，湯清味美等。