原材料:
排骨400克，海帶150克，蔥、姜片、精鹽適量。
方法:
1.海帶用清水浸泡4小時，徹底泡發，洗凈控水，切成長條；排骨洗凈，用刀沿骨切開，放入開水鍋中焯壹下，撈出放入溫水中浸泡，去除泡沫。
2.在幹凈的鍋裏加入1，000克清水，放入排骨、蔥、姜片，大火燒開後，再用中火煨20分鐘左右，倒入海帶塊，加入精鹽，再用中小火煨40分鐘，挑出姜片、蔥片。
特點:
這湯爛的沒骨頭，海帶滑的。整個菜很好吃，湯也很鮮。
功能:
海帶作為海藻類食物，含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、鈉、鎂、磷、碘等。富含鈣的堿性食物有利於調節體液的酸度，避免過多消耗體內的堿性元素，如鈣、鋅等，對女性尤為有益。
【吃海帶湯的習俗】
在韓國，過生日壹定要喝媽媽做的海帶湯。