1，獼猴桃只用果肉泡酒，所以獼猴桃不用清洗。剝掉皮後，切成可以放進容器的大小。
2.將獼猴桃放入準備好的容器中，倒入燒酒。獼猴桃本身就含有酸味，不需要添加檸檬來補充酸味。但它缺少壹些甜味，添加甜味劑是合適的。因為獼猴桃酒的顏色是淡綠色的，所以選擇葡萄糖或果糖等白色甜味劑比使用紅糖更合適。
3.容器密封後，存放在溫度變化不大的避光處。冰箱裏雖然沒有燈光，但是因為溫度低，浸出時間會太長，所以不適合保存酒。詳細記錄酒的相關信息。
4.獼猴桃比較軟，所以浸提時間比較短，壹般只需要2周左右的時間就可以浸提。兩周後可以過濾材料，可以用篩子過濾，也可以用濾網過濾。如果過濾後白酒渾濁，將白酒放入冰箱1-2天，待殘渣沈澱後小心將澄清的白酒倒入其他酒瓶中。
5.酒瓶密封後會進行保存，使酒進壹步成熟，口感和香氣變得更加柔和。