如何挑選咖啡豆新手入門指南
Arabica阿拉比卡小果咖啡味道柔順咖啡因低壹般在精品咖啡館用的咖啡豆高品質正統咖啡
Liberica利比裏亞大果咖啡產量不到全球1%不太適合用於市場在西非部分國家交易買賣研究使用
Robusta羅布斯塔中果咖啡大麥茶香味味道苦烈咖啡因高
咖啡豆怎麽選?
咖啡豆烘焙的程度
咖啡烘焙度越淺，則酸味會較為突出，反之，則苦味較為突出。
杯測信息
通過專業的咖啡測試(Cupping)，可以得到咖啡的風味信息香氣、質感、酸質、余韻等很玄學的咖啡體驗。
日期
購買新鮮烘焙的咖啡豆，最好在3天內烘焙的。如果時間過長的咖啡豆，超過2個月以上的咖啡豆不要購買。
購買咖啡豆怎麽看包裝?
單向排氣閥防止氧化
咖啡豆來自什麽國家
比如:非洲、中南美洲、亞洲
日期
不超過兩個月以上
烘培程度
號碼越小，烘培程度越深