蛋黃醬:色拉油、蛋黃
沙拉醬:蛋黃、糖粉、色拉油、白醋或檸檬汁。
2、主要原材料不同:
蛋黃醬:色拉油、蛋黃
沙拉醬:蛋黃、糖粉、色拉油、白醋或檸檬汁。
3、主要營養成分不同:
Manazi:蛋白質，油脂。
沙拉醬:卡路裏，碳水化合物，脂肪，蛋白質，纖維素。
擴展數據:
蛋黃醬的風味特征；
炸魚時邊上的白色韃靼醬也是蛋黃醬的改造，酸豆？刺山柑、橄欖、洋蔥和檸檬汁是不可或缺的重要貢獻者。
至於菜單上經常出現的牛排韃靼，生蛋黃、洋蔥、酸豆、香菜、洋蔥被生牛肉包圍，壹起吃。蛋黃醬中含有蛋黃，很容易變質。自制蛋黃醬在冰箱裏的保存時間不要超過2、3天。如果味道有點不對，最好丟棄。
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