心臟也是豬的關鍵部位，但很難確定豬心臟的位置。即使刀子紮進心臟，它的血也無法釋放，停滯在胃裏。壹是浪費，二是肉不好吃。而且豬的喉嚨很明顯，壹刀捅進去，割開了豬的喉嚨，豬就死了，血也放出來了，成了好菜，肉也好吃。
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1，殺豬前要先清空食槽，也就是殺豬前壹天，不餵。殺豬時，把綁著四條腿的豬擡到箱子上。殺豬時，壹條腿跪在豬身上，壹只手托住豬的下巴，用力向後移，露出喉嚨。
2、因為頸部有壹條大動脈，所以這部分的動脈屬於淺動脈。沒有肌肉保護，是在表皮下。很容易壹刀切開，動脈出血呈噴射狀，壹會兒就流幹凈了。
3.豬血放不幹凈，肉色就會很臟，讓人感覺不舒服，就像病豬肉壹樣。這種肉吃起來更腥。豬肉可以做祭品，也可以做豬頭肉，豬腿可以做豬蹄湯，也可以做臘肉。