自己做巧克力最好的材料是什麽？

按材料特性:1金屬:(l)不銹鋼雖然具有不生銹、剛性強的特點，但導熱不均勻，不易加工，價格較高。(2)馬口鐵:常用於氣候幹燥的國家。使用後需要保持幹燥，防止氧化生銹。它具有質地柔軟、易於加工、價格低廉的優點。(3)鋁箔:很輕，壹次性，易自然分解，環保衛生。(4)壹般鋁:材質柔軟易變形，導熱性好。(5)鋁合金:強化鋁在強度上不易變形，同樣具有良好的導熱性，是市場上的主流產品。(6)鍍鋁鋼板:除了保留鋁優良的導熱性能外，還包裹了高張力鋼板，不易變形，更耐高溫。紙質:不易變形，質輕，壹次性，外觀多變，更能襯托產品特色，環保衛生。3玻璃:強化耐熱玻璃，透明效果，能突出產品的特殊性。4陶瓷:多用於烘焙，如烘焙布丁、法國餐等。木材多用於中國月餅模具或蜂蜜蛋糕圈。樹膠:多用作巧克力模具、果凍模具、烘焙布丁模具等。，由PVc、矽膠等材料制成。本信息來源於:家烘焙網。