1白菜、1梨、1蘋果、1紅辣椒、15g姜、3g白糖、2瓣蒜、5g鹽、3g雞粉、3g白酒、3g胡椒面。
1.蘋果、梨洗凈去皮切片，紅辣椒洗凈切塊備用。
2.白菜洗凈，撒上適量海鹽，腌好水。
4.將紅辣椒、姜絲、蒜、白糖、鹽、雞粉、白酒、韓式辣椒面放入大碗中攪拌均勻。
4.攪拌均勻，倒入高速攪拌機中，打成辣椒醬。
5.在箱底鋪壹層辣椒醬，然後把白菜拿出來，把水擠出來，放在辣椒醬上，再在白菜上鋪壹層辣椒醬。
6.然後放入切片的蘋果。
7.加壹層辣椒醬，壹層白菜，再加梨片。
8.再加壹層辣椒醬，壹層白菜，壹層辣椒醬，然後用保鮮膜把盒子包好。
9.包好後放在陰涼處腌制48小時後食用。