鉀:1749.5毫克
鈉:1720.57毫克
磷:810.5毫克
膽固醇:715.25毫克
鈣:338.75毫克
鎂:179毫克
脂肪:93.45克。
維生素c: 84毫克
蛋白質:81.33g
胡蘿蔔素:80微克
硒:65.49微克
維生素a: 37.25微克
葉酸:27.2微克
碳水化合物:22.8g。
碘:20.63微克
煙酸:20.45毫克
鋅:15.6毫克
鐵:10.35毫克
維生素e: 4.49毫克
膳食纖維:4g
銅:1.42毫克
維生素B1: 1.28毫克
維生素B2: 0.79毫克
錳:0.63毫克
維生素B6: 0.24mg補腎養血，滋陰潤燥。
增強免疫力，促進消化，保護腸胃。
預防富貴病
保護心血管系統，促進泌乳，增加骨密度，消除“時差”，鎮靜，慎用，高血脂者不宜多食。
適合慢性支氣管炎、皮膚幹燥、糖尿病患者。
脾胃虛寒者，慢性胃炎患者不宜多食。
有支氣管炎和反復過敏性皮炎的老年人，皮膚有疥瘡者不宜食用。