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蓧面的方法和吃法大全

蒸燕麥面:

1.用開水將面條煮熟,將面粉混合成絮狀,晾幾分鐘(防止變熱)。將面團揉至光滑,揉面團時可以聽到咯吱咯吱的聲音。讓它站著,醒壹會兒。

2.使用小型家用壓面機將其壓到蒸鍋上,並沿著蒸鍋傳播。

3.煮沸後,蒸約15分鐘。

小貼士

用開水燙揉,會讓妳更強壯,更有韌性。

什錦炒蓧面

原材料:

蒸蓧面1大盤,洋蔥半個,青椒半個,紅椒半個。

調料:

1湯匙植物油,1小塊蔥,1小塊姜,2瓣蒜,1小湯匙鹽,2湯匙醬油。

工作方法

1.青椒和洋蔥分別洗凈,切成細絲。將洋蔥、姜和大蒜切碎。

2.把蓧面條拉開,最好是透明狀態。

3.炒鍋燒熱,再倒入少許油,爆香蔥、姜、蒜。

4.加入青椒絲和洋蔥絲,翻炒至基本變軟。

5.倒入烤好的蓧面條翻炒,加入1茶匙鹽和2茶匙醬油,翻炒均勻即可食用。