什麽是松茸

松茸是口蘑屬的壹種口蘑屬真菌，子實體散生或叢生。蘑菇帽直徑可達25厘米，扁平半球形至近扁平，顏色為汙濁的白色。具黃褐色至栗褐色扁平纖毛鱗，表面幹燥，菇肉白色，細膩，有特殊香味，且豐滿。細菌的褶皺密集，彎曲，長度不等。菌柄很厚。

松茸主要分布在日本、朝鮮、美國、加拿大和北歐國家。在中國，松茸分布於遼寧、黑龍江(牡丹江、雞西完達山)、吉林、安徽、四川、甘肅、山西、貴州、雲南、廣西、西藏、福建、臺灣省等省。主產區為東北和雲南。

生長環境:

生長在海拔1600-2600米的溫帶和寒溫帶松櫟混交林帶的林地上。與松屬和櫟屬的須根有關，菌根形成直徑2-10米的蘑菇圈。

松茸菇圈的大小主要取決於土壤中的營養條件。松茸產地的土壤主要是貧瘠的酸性棕壤或山地黑土、黃壤土。同時要求林地雕落物稀疏。生產松茸的林齡壹般不少於20年。30-40年齡的林地是生產松茸的高峰期，60年以上的林地產量開始下降。