材料:烏雞1只，板栗155克，蓮子50克，枸杞25克，大棗80克，生姜25克。
步驟:
1.首先，對待栗子。把栗子在水裏煮幾分鐘，然後妳就可以很容易地剝殼了。
2.蓮子、紅棗、枸杞洗凈。生姜洗凈，去皮，切絲或切片。
3.烏雞洗凈，剁碎，用熱水焯3-5分鐘，撇去浮沫。
4.將烏雞、栗子、紅棗、蓮子、枸杞放入砂鍋中，然後倒入適量的水，開鍋！
5.大火燒開後轉小火2小時，最後加鹽調味。
椰子燉烏雞湯
材料:椰子、烏雞、豬骨、姜片、鹽。
步驟:
1.烏雞洗凈，切塊，然後用熱水焯水3-5分鐘，這樣湯會更清。
2.豬骨洗凈後，放入熱水中沖洗幹凈。
3.砂鍋加適量水，放入烏雞和豬骨，開鍋！
4.接下來，處理椰子。挖好椰子後，將椰子汁倒入砂鍋中，然後將椰子肉切開，放入砂鍋中熬湯。
5.加入幾片姜，大火煮開，小火燉1小時。最後加鹽調味。