材料:南瓜花500克，青椒2個，鹽，姜末，蒜末，辣椒丁。
準備:南瓜花按上述方法處理，青椒洗凈切塊。
做法:將花椒粒、姜末、蒜末放入炒鍋中煸炒，青椒煸炒1分鐘，然後放入南瓜花火中煸炒至斷，加鹽煸炒均勻。
雞蛋炒南瓜花的做法
材料:新鮮南瓜花1，雞蛋3個，鹽少許，雞粉適量。
準備:將3個雞蛋打入碗中，打散。
做法:炒鍋加熱適量油，倒入蛋液翻炒，即可出鍋。炒南瓜花大火炒至結束，把炒雞蛋翻面，加鹽和雞粉調味。
蒜蓉炒南瓜花
材料:新鮮南瓜花150g，蒜瓣5個，鹽少許，雞精適量。
準備:將蒜瓣切成蒜末備用。
做法:將香蒜和蒜末放入炒鍋中煸炒，放入南瓜花火中煸炒至斷香，加鹽和雞精煸炒。
炒南瓜花的做法
原料:南瓜花600g，蒜片，食用油，鹽。
做法:將小塊香蒜放入炒鍋中翻炒，放入南瓜花火中翻炒片刻，加鹽，翻炒至熟，攪拌均勻。