2.準備壹個幹凈的不粘鍋，將準備好的吉利丁片放入不粘鍋中。這時候不要攪拌，靜置5分鐘，然後開火，選擇小火加熱。加熱過程中不斷攪拌，讓鍋裏的吉利丁片全部融化。然後關火靜置壹會兒，再準備壹個大壹點的碗。
3.將準備好的全脂牛奶倒入碗中，然後將融化的吉利丁片溶液放入碗中，再用打蛋器攪拌均勻。攪拌的時候壹定要控制好力度，20秒左右就可以攪拌均勻了。不要過度攪拌，然後加入準備好的香草精和糖粉，攪拌均勻。
4.然後放入冷凍室，靜置壹小時。每隔20分鐘取出，用打蛋器攪拌。壹個小時後，裏面的混合液體會變稠。這個自制的蛋奶已經做好了。需要的時候用電動打蛋器送走就行了。