另外，這種面條很難用開水浸泡，吃的時候最好下鍋煮，這樣口感更好。但需要註意的是，麻辣拉面也是壹種快餐，具有高脂、高鹽、高糖的特點，所以如果想控制體重，建議不要多吃。
辣拉面和方便面的區別
辛拉面其實就是韓國的方便面，實際上是不同國家的叫法。就像櫻桃可以叫車厘子，也可以叫櫻桃，還是有點區別的。新拉面屬於非油炸方便面。雖然相對更健康，但是吃起來會比較麻煩，因為方便面的味道往往壹般，煮出來會更美味。中國的方便面三分鐘就可以直接吃了，因為之前都是炒的，已經熟了。
也就是說，辣拉面不能幹吃，泡面可以幹吃(泡面是炒的，所以是煮的)，泡面可以幹吃、煮，滿足我們這種連泡面都不想泡的懶人的需求。