煮姜湯壹般選擇比較老的姜，比較辣，富含姜辣素。老姜洗凈後，切成塊或碎末，然後煎服。壹般蓋上蓋子，防止姜裏面的油揮發，蓋上蓋子煮3-5分鐘。煮姜湯的時候可以根據自己的口味放紅糖，也可以放壹些棗壹起煮。
煮姜湯的註意事項
1首先，在食材的選擇上，姜湯可以選擇老姜或者生姜，但是從效果上來說，還是老姜比較好。壹般應選擇表皮完整、色澤鮮艷、呈膨脹狀態的鮮姜，不要選擇幹姜。
2、如果有人喜歡辣味，那麽姜也可以多放壹點；如果不能接受生姜的刺激性味道，可以在姜湯中加入紅糖，中和這種辛辣刺激的味道，更容易食用；當然，如果妳覺得姜湯裏的姜渣影響口感，可以先用攪拌機或者攪拌機把姜打碎，過濾，然後加熱口服。
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