建議按以下順序吃:涼菜、蔬菜、水果、湯、海鮮、肉類、甜品。
第二種方式是按烹飪方法選擇食物，盡量先選擇低熱量的烹飪方法。比如清湯熱量比濃湯低，清蒸冷食熱量比油炸調料低。少吃沙拉，高熱量的千島醬，法式沙拉醬等食物。
至於海鮮，自助餐裏的生魚片、生蠔、蝦蟹都會很快被搶光。海鮮含有豐富的蛋白質，但是吃太多海鮮會增加腎臟的負擔，所以要適量吃海鮮。海鮮也容易滋生微生物，讓人吃壞胃。所以在選擇海鮮的時候，要註意選擇新鮮的食材。
吃自助餐時少喝碳酸飲料。碳酸飲料會占據大部分胃部空間，讓人接下來吃不下別的東西。而且碳酸飲料熱量高。建議選擇低糖飲料，少喝蘇打水，可以用開水、茶水代替。