1.牙簽法首先準備壹根牙簽，用手伸進蝦尾的底部，註意蝦線的底部，然後用牙簽輕輕挑出壹套蝦線，再沿著蝦的平行角將蝦線拉出，這樣就可以挑出蝦線了。
2.剪刀法首先準備壹把剪刀，把剪刀尖插在蝦頭和蝦背之間，剪蝦背，壹直剪到蝦尾。然後我們可以看到蝦線露出來了。這時候用手把蝦線拿出來就行了，註意手的動作要輕柔。把蝦線弄斷了，裏面還有蝦線就壞了。
3.徒手書寫也可以在不借助輔助工具的情況下去除蝦線，但可能需要壹些手工。首先用手抓住蝦的頭和尾，先把蝦向後折，然後用力擠壓頭部。這個時候頭部會流出很多臟東西，然後我們可以用手輕輕的把蝦線拉出來。其實蝦線作為蝦的消化道，含有壹些蝦的排泄物，但是在把蝦煮熟的前提下，壹般不會有安全問題，但是可能會有人覺得有點不舒服，同時絕對不能影響食物的口感！給妳個提示，妳應該在煮蝦之前去掉蝦線。生蝦的蝦線是最容易去除的。