前幾天在電視上看到扇貝燉冬瓜。在我的記憶中，冰箱裏有扇貝。找了壹遍，只剩下牡蠣。用它們燉冬瓜也不錯。
材料？
十只牡蠣
壹點鹽
冬瓜片
壹點蔥花
牡蠣燉冬瓜怎麽做？
發切浸泡在幹牡蠣中，大蔥太貴了，不能扔掉葉子。
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冬瓜片
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在熱鍋裏翻炒油。
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加入冬瓜繼續煎。
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加入壹些開水，煮沸，慢燉。
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冬瓜燉至透明，加少許鹽即可食用。
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湯是乳白色的，聞起來像大海。
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技巧
最好不要加醬油或者生抽，顏色白，嫩滑，口感清淡！