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糖醋雞塊?

糖醋雞塊

材料?:2湯匙鹽克黑胡椒料酒1湯匙面粉白醋滴。

糖蠔油番茄醬勺子澱粉克白芝麻

糖醋雞塊?

將雞胸肉切成小塊,加入2湯匙醬油、1湯匙料酒、黑胡椒和少許鹽,攪拌均勻,腌制片刻。

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準備面粉(我最後用了圖中兩倍的量)

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鍋裏放油,等油熱到筷子放進去表面有小氣泡時,把腌制好的雞肉卷到面粉裏,放鍋裏炸。我放的油少,來的次數多。也可以多放點油,壹次壹起炒)

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炸出來的表面是金黃色的,再炸壹會兒沒問題,保證裏面是熟的。

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加入半勺糖、壹勺白醋、半勺蠔油、三勺番茄醬、四勺水、少許粉拌勻。

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鍋中放少許油,將調好的汁放入熱油中,邊攪拌邊等冒泡,然後放入雞塊攪拌均勻。

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出鍋,撒上白芝麻。

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