紫薯壹直是我的最愛，不僅因為它驚艷的顏色，還因為它的營養。紫薯除了普通紅薯的營養外，還富含硒和花青素。花青素可預防和治療100多種疾病，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。因此，紫薯具有抗癌、促進胃腸蠕動、幫助減肥、增強免疫力四大功能。當紫色遇上白雪公主，那種美是難以用語言形容的！
材料
材料:大米50g，40g紫薯的；
輔料:適量的水
大米紫薯粥
1
將大米洗凈，用清水浸泡30分鐘。
2
紫薯洗凈去皮。
三
將紫薯切成丁。
四
將泡好的大米取出，瀝幹水分，與紫薯壹起放入鍋中，直至粥熟。
五
燉壹會兒，端上桌。
技巧
煮粥的時候壹定要壹次加足水，這樣會影響粥的口感。
在煮的過程中，稍微攪拌壹下，防止粘鍋。
喜歡吃甜的家長可以根據自己的口味加糖。