1.巨型沼蝦盛產於南亞國家，包括越南、泰國、老撾、緬甸，但越南南部的產量最為鮮美，因為這裏是湄公河和南海的交界處，微生物特別豐富，而巨型沼蝦的食物營養豐富，所以它的“體質”當然是最好的。
蝦中含有豐富的鎂，對調節心臟活動和保護心血管系統有重要作用。可降低血液中膽固醇含量，預防動脈硬化，擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞。
營養豐富，而且其肉質松軟，易於消化，對於身體虛弱，病後需要調養的人來說是極好的食物。
2.刀額新對蝦是壹種淺海蝦類，原產於廣東和福建沿海地區。它殼薄、肉嫩、色美，是餐桌上的美味。
蝦肉鮮嫩可口，既沒有腥味，也沒有骨刺。老少皆宜，備受青睞。蝦的吃法多種多樣，可以做成各種美味的菜肴。蝦仁壹直被認為既美味又滋補壯陽。