食材:排骨、冬瓜、玉米。
輔料:姜、白醋、鹽、胡椒粉、蔥。
練習:
1.排骨洗凈，用清水浸泡半小時左右。
2.湯鍋少放油，放入姜片，稍微翻炒排骨。
3.壹次性加足水，滴幾滴白醋。
4.大火煮沸後，轉小火慢燉2小時左右。
5.加入玉米和冬瓜，加鹽調味，煮約15分鐘。加入胡椒粉調味，撒壹點蔥花。
冬瓜排骨湯
配料:排骨、冬瓜
輔料:香油、蔥、姜、胡椒粉、鹽、味精。
練習:
1，冬瓜去皮，洗凈，切塊。
2排骨洗凈，切碎。
3洋蔥洗凈，切段。生姜洗凈切片。研磨胡椒。
4.將排骨放入鍋中，加水燒開，然後撇去泡沫，放入冬瓜、蔥、姜、辣椒等調料。
5煮到排骨和冬瓜熟了，加鹽和味精，再煮壹會兒，最後淋上香油。