食材明細：糯米250克，紫薯1個，蜜豆150克，白芝麻適量。
江米糕的做法步驟：
1、準備好所有的食材。
2、芝麻小火炒香備用。
3、紫薯去皮切片放入碗中。
4、入蒸鍋中煮熟。
5、糯米淘洗幹凈放入電飯鍋中做成糯米飯。
6、蜜豆放入攪拌機中攪打成蓉。
7、把蜜豆蓉放入碗中拌均勻備用。
8、蒸好的紫薯取出用勺子壓成泥。
9、糯米飯蒸好取出稍微涼壹涼。
10、取壹個壽司卷，上面鋪上保鮮膜，放入糯米飯。
11、糯米飯上再放壹塊保鮮膜，用搟面杖把糯米飯搟成圓餅狀。
12、去掉上面的保鮮膜鋪上壹半紫薯泥。
13、然後在另壹邊鋪上蜜豆蓉。
14、然後卷成長條，用壽司卷幫助定型。
15、去掉壽司卷和保鮮膜。
16、把炒熟的芝麻撒在上面，均勻的滾好沾滿。
17、再切小塊即可食用。