肖恩麻辣燙是業內售價相對較高的品牌。壹般來說，女生吃壹次大概需要15元，男生吃壹次大概需要15元。每份包含的成本類型主要是原材料成本、水電成本、房租成本、勞動力等等。壹個月需要支付的原材料成本約為1，000元，水電成本為1，000元，租金成本按壹般水平為8000元，人工費按招聘三名員工，每人每月4000元計算，壹* * *成本為1.2萬元，總運營成本為35000元。如果壹天賣出200碗西恩馬拉湯燦，壹個月可以賣出6000碗，那麽用運營成本除以總碗數，可以得到每碗的成本為5.9元。
接下來，我們來計算壹下大概的利潤。通過上面的分析，我們可以看到西恩馬拉湯燦壹天達到200碗左右，來吃飯的男女各占壹半，那麽平均消費是15元，壹天的收入是3000元。3000元乘以30天，可以知道壹個月的營業收入是90000元，營業收入減去營業成本計算出來的壹個月的營業利潤是55000元，按照60%。
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