花蛤1000g 金針菇400g
大蒜適量 姜適量
大蔥適量 胡蘿蔔適量
生抽適量 鹽適量
蠔油適量 橄欖油適量
白胡椒粉適量 美極鮮味醬油適量
蒸魚豉油適量
烤花蛤金針菇的做法步驟
1. 花蛤洗凈放入水中，放些鹽和幾滴油，放置幾個小時，沙子就會吐幹凈了
2. 金針菇去根洗凈濾幹備用
3. 姜絲，胡蘿蔔絲，蔥花備用
4. 大蒜切碎備用
5. 金針菇鋪在烤盤上
6. 大蒜碎放到金針菇上面
7. 把花蛤放到金針菇上面
8. 姜絲和胡蘿蔔絲放到花蛤上面
9. 蔥花，白胡椒粉，生抽，蠔油，蒸魚豉油，鹽，美極鮮味醬油調汁攪勻
10. 澆到花蛤上面，烤箱180°五分鐘預熱
11. 把菜包好放入烤箱230°20分鐘即可