佐料
凝固的豬血(用作食物)
180克
洋蔥
1/2
五花肉
100g
佐料
油
適量的
郫縣豆瓣醬
適量的
辣椒
適量的
大白菜
適量的
步驟
1.準備食材。
2.五花肉用冷水放入鍋中，加入姜片和胡椒粉，煮熟並混合，然後取出備用。
3.將豬血切成大塊。
4.洋蔥切絲，白菜斜切，辣椒切絲。
5.五花肉切片。
6.鍋裏放點油，放入五花肉翻炒。
7.待肉稍軟滾時，加入郫縣豆瓣醬翻炒出香味。
8.加入大白菜翻炒。
9.最後加入豬肉，攪拌均勻。
10.拿壹個砂鍋，在底部鋪上洋蔥。
11.把鍋裏的其他菜倒入砂鍋裏，就可以品嘗了。
技巧
郫縣豆瓣醬是鹹的，壹般不用加鹽。