糯米粉是制作湯圓的原料，糯米粉也是糯米粉的壹種。糯米粉是用現有的糯米制成的壹種面粉。餃子、元宵等食物和家庭小吃都可以包括在內，以風味獨特而聞名。
水磨糯米粉是將糯米浸泡幾個小時甚至半天，待大米吸收足夠水分後再研磨而成的壹種面粉。相比幹磨，水磨粉更細膩光滑。它可以作為餃子和其他中國小吃。水磨粉口感更細膩，更柔和，更美味。
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吃湯圓的註意事項:
吃餃子不用擔心，因為剛出鍋的餃子很粘，溫度很高。壹旦吞到胃裏，它們就很容易粘在食道上，有的還會灼傷口腔，所以壹定要等到餃子裏的溫度適中。
餃子不應該當早餐吃，因為大部分是糯米做的，黏黏的，不好消化。早上的時候，腸胃等各種人體器官都很脆弱。這個時候吃餃子，無疑會給腸胃造成負擔。