佐料
羊血
500克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
雞精
適量的
壹年生束狀辣椒
20
四川胡椒
20
精力
1小塊
大蒜
適量的
綠竹筍葉
50克
自制豆醬
20克
辣椒粉
適量的
步驟
1.準備羊血
準備材料
3.將青筍用開水焯壹下，撈起備用。
4.將鍋中的油加熱至七成熱。
5.加入朝天椒和花椒，炒香，取出備用。
6.加入姜、蒜、豆瓣醬炒紅油。
7.加水煮沸，再加入羊血煮沸。
加入鹽
9.加入雞精，攪拌均勻。
10.從鍋裏拿出來，放在壹個小盆裏
11.加入青筍、葉子、辣椒面、朝天椒、花椒。
12.倒入煮沸的植物油
13.最後撒上蔥花。
14.上菜。