羊蠍子這種食物其實就是羊的脊椎骨，因為羊身上的脊椎骨看起來特別的像蠍子，而且又是羊身上的骨頭，所以就叫做羊蠍子了。
羊蠍子這種美食現在在我們的生活中確實也是非常的火爆的，有很多的人都特別的喜歡吃羊蠍子火鍋，但是羊蠍子這種食物，在最初的時候並不是人人都吃的，而是窮人吃的壹種食物，因為在過去的時候，人們的經濟條件並不是特別的好，很多的人是吃不起羊肉的，所以就會買特別便宜的羊脊骨，回來燉湯吃。
?羊蠍子的特點
羊蠍子本身的脂肪和膽固醇含量特別的低，蛋白質和鈣元素的含量特別的高，而且這些營養也易於被人體吸收，所以在我們的生活中就有很多的人都特別的喜歡，並且羊肉也是非常的滋補的，再到了冬天以後，有很多的人都是會經常去吃羊蠍子火鍋的，吃起來又香又嫩，而且也是特別的滋補，吃完以後渾身都是暖和和的，特別的舒服。