如果是60%以上的成熟，說明已經成熟了。這個時候，最好的辦法就是趕緊吃掉。如果實在不想吃或者吃不完，可以用木瓜煮糖水，帶骨頭的湯，這樣可以保鮮，但是時間不能太長。它可以持續三天左右，所以妳應該盡快吃它。
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如何辨別木瓜是否成熟？
青木瓜的皮是青色的，果肉是乳白色的，而成熟的木瓜的皮是橙色的，有壹點色斑，果肉是橙紅色的，種子是黑色的。成熟木瓜的皮色是橙黃色的，輕輕壹按就軟了。這樣的木瓜就是成熟的木瓜。
成熟的木瓜果實富含木瓜蛋白酶、維生素C和B、鈣、磷和礦物質，營養豐富。果實富含胡蘿蔔素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等。具有防治高血壓、腎炎、便秘、幫助消化和治療胃病、促進新關節新陳代謝和抗衰老、美容的作用。