2.看體型。野生黃鱔尾巴細長，身體呈流線型。
3.根據口味。野生黃鱔肉質緊實，口感堅韌，頭有嚼勁，有獨特的甜香。
4.血的顏色不壹樣。野生黃鱔的血液在分裂後呈暗紅色或暗紅色，粘稠而豐富。
5.看實力。野生黃鱔肌肉發達，力量強大。
6.保持警惕。野生黃鱔因為生活在野外，所以更加機警和活躍。
擴展數據:
野生黃鱔的營養價值:
1.野生黃鱔性溫，味甘。入肝脾腎經，有補腎之功。
2.含有高維生素A，能改善視力，促進皮膚膜的新陳代謝。
3.含有卵磷脂，能提高記憶力，有補腦健身的作用。
4.具有補中益氣、養血止血、滋補肝腎、祛風通絡的功效。
參考來源:百度百科-黃鱔