小米能用Redmi做飯嗎？

可以壹起煮，小米含有蛋白質9、脂肪和維生素，蛋白質含量高於大米，脂肪和碳水化合物含量不低於大米和小麥；紅米含有豐富的微量元素，尤其是鐵，所以有補血的功效。此外，還能健脾、補中、益胃，提高機體抗氧化能力。

擴展數據:

紅米的食用價值；

1.紅米有降血壓、降血脂的作用，紅曲K能阻止膽固醇的產生。

2.紅米富含澱粉和植物蛋白，可以補充消耗的體力，維持正常體溫。

3.紅米含有豐富的多種營養成分，其中以鐵元素最為豐富，因此具有補血、預防貧血的功效。

4.紅米富含磷，維生素A和B能改善營養不良、夜盲癥和腳氣；還能有效緩解疲勞、精神萎靡、失眠。

5.紅米中含有泛酸、維生素E、谷胱甘肽等物質，能抑制致癌物質，尤其對結腸癌的預防作用顯著。

6.與化學合成的紅色素相比，紅米具有無毒、安全的優點，還具有健脾消食、活血化瘀的功效。

百度百科-Redmi小米粥

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