羊肉適量
豆腐適量
胡蘿蔔適量
蔥適量
大蒜適量
適量的鹽
胡椒粉適量
橄欖油適量
困難很簡單
時間是半小時
清淡的味道
手工蒸
羊肉豆腐湯的步驟
1.準備材料。
2.羊肉切片，倒入少許料酒抓勻，豆腐切成厚片，胡蘿蔔切成滾刀塊。
3.燒開鍋，加少許鹽焯豆腐。
4.另起鍋，羊肉片用涼水焯壹下。
5.將焯水的豆腐、胡蘿蔔、大蒜放入電壓力鍋，先開始煮。(不喜歡就不要放蒜)
6.羊肉片煮兩分鐘，撇去浮沫，然後取出。可以再用溫水洗壹遍。
7.在焯水的羊肉中加入橄欖油，均勻地抓勻。如果時間允許，可以腌制壹段時間。
8.將羊肉倒入出料高壓鍋，加足水，選湯。
9.節目結束後，開鍋加鹽調味，吃的時候放蔥花。