輔料:適量的油和鹽。
榴蓮錢曾蛋糕
1
兩個雞蛋
2
加入30克糖，攪拌至糖融化。
三
加入純牛奶，攪拌均勻。
四
加入純牛奶，攪拌均勻。
五
篩入低筋面粉，攪拌至無顆粒。
六
加入黃油
七
將蛋液過濾，將過濾後的蛋液冷藏30分鐘。
八
沒有必要在鍋裏放油。小火加熱鍋，撒壹勺蛋液到蛋卷裏，起泡沫就差不多好了。該配方可制作約10張雞蛋皮。
九
榴蓮肉拿出來放在碗裏用勺子壓成泥。
10
在鮮奶油中加入60克糖，使其變得更硬。加入榴蓮肉，拌勻。
11
然後壹層壹層的榴蓮奶油餡，這樣就夠了，直到奶油用完。