雞蛋14個相克食物
啤酒壹瓶
冰糖適量相克食物
大蔥壹小節相克食物
八角三課顆
幹辣椒3條相克食物
香葉三片
桂皮壹條
水適量
鹽適量
醬油適量
老抽適量
香果壹個
啤酒鹵蛋的做法
1.準備好材料，備用
2.把雞蛋冷水下鍋，小火煮來，以防雞蛋裂開（可放入適量醋或鹽防破裂）大概煮十分鐘關火即可
3.把煮好的雞蛋用冷水泡，冷卻後，剝殼，備用
4.鍋裏放入適量水，把冰糖放入，小火煮至成糖焦
5.把準備好的鹵料放入爆香
6.倒入半鹽水，煮開後再倒入半瓶啤酒大火煮開
7.把剝殼的雞蛋放入，放入適量鹽，煮十分鐘
8.十分鐘後，把大蔥的葉子，放入
9.十分鐘後，換砂鍋再小火煲十分鐘關火即可，冷卻後，裝好放入冰箱
10.成品，泡了壹個晚上