兩份漢堡肉餅。
肉餡250克
壹點鹽
壹點胡椒粉
洋蔥1/4
面包粉1/4杯
3湯匙牛奶
雞蛋1
色拉油1/2勺
黃油10克
基礎醬2份
2湯匙番茄醬
2湯匙伍斯特醬
1湯匙糖
50毫升紅酒
練習步驟
1，1，在肉上撒上鹽和胡椒粉，用力攪拌。
2、2、洋蔥切末，加入拌勻。加入混合好的牛奶、面包粉和雞蛋，攪拌均勻。分成兩份，揉成圓餅。
3、3、鍋中倒入色拉油和黃油，小火加熱，將圓餅兩面煎至金黃色，水加熱至肉餅1/3，蓋上蓋子，煮7-8分鐘。
4.4.在炸肉餅的鍋裏倒入紅酒。當酒精揮發後，加入剩余的調味料約1分鐘。
5，5，拿出肉餅，把醬倒在肉餅上，配上炒好的土豆，西蘭花，蔬菜，煮熟的胡蘿蔔，還有壹碗白米飯，就可以吃了！