雞的常見做法是可以用電飯煲煮的懶扒雞。

1.準備壹只土雞，提前清洗幹凈；然後用牙簽在身上粘很多小孔，方便入味；將雞肉放入保鮮袋中，加入2湯匙生抽、2湯匙老抽、1湯匙料酒、1湯匙蠔油、適量胡椒粉、適量五香粉、3片姜絲、1湯匙蜂蜜、半勺鹽；然後搖勻，將汁液均勻裹在雞肉上，用力按摩幾分鐘，然後密封放入冰箱至少2小時。如果時間充裕，可以冷藏壹晚。

2.在電飯煲底部鋪壹層小蔥和姜片；腌制好的雞肉，往雞肚子裏塞壹些蔥結和姜片；然後把雞肉放在電飯鍋裏；湯也加，最好加1勺糖色；按下煮飯鍵，煮40分鐘左右；

3.時間到了，打開電飯煲，然後先把雞拿出來，把電飯煲的湯倒進鍋裏，在火上收汁，然後過篩，澆在雞身上；懶扒雞做好了。鮮香可口，不想紅燒的可以試試這個方法，軟爛，湯汁豐富，沒有油煙更健康！