大蝦適量
輔料
蔥適量
洋蔥適量
土豆適量
藕片適量
生抽適量
料酒適量
鹽適量
雞精適量
火鍋底料適量
蒜片適量
幹辣椒適量
幹鍋香辣蝦的做法步驟
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1.大蝦處理幹凈。
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2.油溫六成熱下鍋炸。
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3.炸制金黃色撈出。
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4.下入土豆炸兩分鐘撈出備用。
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5.起鍋燒油下入幹辣椒，蔥花，蒜片洋蔥炒香。
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6.放壹塊火鍋底料翻炒。
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7.下入土豆條藕片翻炒。
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8.放大蝦翻炒，加白糖提鮮。
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9.加鹽，雞精翻炒均勻。
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10.放料酒翻炒。
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11.出鍋裝盤撒芝麻。
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12.撒香菜成品圖。