飲食熱量:1450.7(卡路裏)
佐料
中筋面粉?380克
奶粉30克
方法/步驟
1
酵母用水融化,
加入奶粉和綿白糖,攪拌均勻,
加入面粉,
揉成光滑的面團,室溫烘烤40分鐘。
烘焙面團具有蜂窩狀內部結構。
烘烤好的面團被充分揉捏和排氣,
用搟面杖搟成薄片,
卷起,
切成12塊,
放入蒸鍋中蒸20分鐘,
然後大火燒開,中火蒸12分鐘。
結束
需要註意的事項
酵母必須提前用水融化,這樣可以有效釋放其活性,幫助面團膨脹。
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