2.鍋熱後放色拉油，小碗準備壹些面粉，把熱油倒在上面，做壹些酥餅。鍋內留底油加入姜末、蔥末、蒜末，翻炒至焦黃，撈出輔料，鍋內留油，加入海鮮醬、蒜蓉醬、蠔油，小火不斷翻炒。
3.煮開後，加入少許孜然粉，攪拌均勻，然後放入碗中，取出已經醒發好的面團，在案板上撒些幹面粉，再用手揉勻，分成大小均勻的三個面片，壓平，用搟面杖搟成薄皮。
4.在上面鋪上壹層剛做好的面點，用刀從中間切口卷起來，邊角壹定要捏緊，防止面點漏出來，壓平，再用搟面杖搟成薄皮，把幹皮卷在搟面杖上。
5、鍋熱後放少許色拉油，將卷好的皮放入鍋內，煎至微黃，再翻面，微黃的餅另壹面即可熟透，塗上壹層剛做好的醬汁，撒上小蔥，即可食用。