甜沫為什麽叫甜沫？

甜沫之所以叫甜沫，是因為壹開始並不叫這個名字。根據不同的傳說，甜沫的名字從“加沫”變成了“甜沫”。以下是關於甜沫名字由來的壹些說法:

1，添墨說:甜沫壹開始不叫甜沫，叫“添墨”。粥做好後，加入粉條、蔬菜、花生等調料，味道極佳，故稱“加沫”。

2.墨田說:據說甜沫是壹位名叫田東成的廚師發明的，所以它最初被稱為“墨田”。

3、諧音說:另壹種說法是，甜沫的名字來源於粥做好後店主問“加什麽”，即加粉絲、蔬菜等輔料。後來人們根據諧音稱之為“甜沫”。

4.歷史傳說:相傳甜沫起源於明朝永樂年間，由光祿寺發展而來。它最初被命名為“茶湯”，後來經過改進成為現代的甜泡沫。也有人說，甜沫起源於明末清初，是濟南壹家粥店的老板為了救助難民而發明的。它最初被稱為“墨田”。