好處
黃秋葵中的維生素A能有效地防護視網膜，確保良好的視力，防止白內障的產生；粘性物質，具有促進胃腸蠕動、防止便秘等作用，並具壹定的護膚功效。；適當多食可壯陽、補腎、通氣、幫助消除疲勞、恢復體力、增強人體耐力，還可以增強人體的耐力；黃秋葵是低脂肪、低熱量、無膽固醇的保健蔬菜可以作為減肥食品；由於其含鋅和硒等微量元素，可以增強人體防癌抗癌能力；其富含維生素C可預防心血管疾病發生，提高免疫力。另外豐富的維生素C和可溶性纖維（果膠）結合作用，對皮膚有壹定溫和的保護效應，可以代替壹些化學的護膚用品；可溶性纖維還能促進體內有機物質的排泄，減少毒素在體內的積累，降低膽固醇含量。
壞處
但是秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，陰虛體質者如胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不宜過量;腸胃功能較差者，過食可能造成腹瀉。