1,配料介紹
(1)面粉200g,玉米油10g,糖10g,酵母3g,鹽3g。
(2)配料:蝦、馬蘇裏奶酪、火腿、青椒、紅椒、洋蔥、培根。
食材也可以根據自己的口味來準備。
2.準備過程
(1)溫開水100ml,加入鹽3克、酵母3克、糖10克拌勻。將10克玉米油和調好的酵母水加入200克面粉中攪拌至絮狀,揉成光滑的面團,並使其變大兩倍。
(2)火腿、培根、青椒、紅椒、洋蔥切丁。
3、生產流程
(1)醒後取出面團,抹平,壓平,用搟面杖搟成圓餅,比薩盤抹油,放入餅中,用叉子紮住餅邊,填滿氣孔。
(2)鋪壹層番茄醬,撒壹層馬蘇裏芝士,依次放入培根、香腸、洋蔥、青椒、紅椒、蝦,撒壹層馬蘇裏芝士。
(3)將準備好的披薩放入烤箱,180度烤15分鐘,然後取出。