羊肉用清水洗凈。
三
羊肉是在冷水中煮的。
四
水開後取出。
五
準備胡蘿蔔、大蒜、草果、香葉、辣椒、幹辣椒和火鍋。
六
胡蘿蔔切刀滾刀
七
將青蒜切塊。
八
生姜切片。
九
鍋裏放油，加熱。
10
姜蒜幹辣椒香。
11
加入羊肉翻炒。
12
加入鹽、醬油、料酒、草果、香葉翻炒。
13
放入熱水或開水。
14
燒開後倒入電壓力鍋。
15
按下牛羊肉按鈕。
16
時間到了。羊肉燉好後，在鍋裏放油和胡蘿蔔。
17
將羊肉倒入鍋中，加入少許鹽。
18
加入火鍋，煮沸。
19
燒開後轉小火。
20
胡蘿蔔煮好後放入青蒜，再放入辣椒和雞精，就可以出鍋了！