1，外觀不同
草菇的香菇外觀不壹樣。草菇的菌蓋較厚較大，直徑十至二十厘米，而香菇菌蓋較薄較小，直徑五至十五厘米。另外，香菇會散發出淡淡的香氣，草菇沒有香氣。
2、成長環境不同
草菇和香菇的生長環境不同，這也是兩者最大的區別。野生草菇大多生長在壹些野生草堆上，雜草是其最重要的生長條件。人們在耕種時經常使用稻草作為培養基。蘑菇野生的時候，大多長在野外的壹些樹上。人工栽培時，木材是其最重要的培養基。
3.不同的科和屬
草菇:草菇，鱗翅目，草菇；香菇:屬於傘菌屬，口蘑科，香菇屬，香菇種。
4、產地差異
草菇是目前世界第三大栽培食用菌，我國產量居世界第壹，全國各地均有栽培。由於是嗜熱真菌，其栽培地多分布在廣東、廣西、福建、江西、臺灣省等南方地區。而烏梅是生長在草原上的壹種菌類，主要生長在蒙古等草原地區，所以在生活中並不像草菇那樣常見。